Vantagens na implementação do sistema HACCP

Vantagens na implementação do sistema HACCP:

- Controlar os géneros alimentícios em todas as etapas da cadeia alimentar

- Proteger a saúde humana

- Aumentar a confiança dos clientes

- Melhorar a qualidade higiénica dos alimentos

- Diminuir a probabilidade de ocorrência de falhas

- Definir estratégias de prevenção, contra perigos que possam ocorrer em pontos específicos da cadeia alimentar

- Reduzir o risco de colocação do mercado de produtos nocivos para a saúde pública

- Garantir o cumprimento da legislação alimentar

- Fácil integração com outros sistemas de gestão

- Reduzir os custos da não qualidade

- Reduzir o risco de perda de imagem

Os princípios do HACCP destinam-se a todas os agentes na cadeia de produção, distribuição e comercialização de todos os géneros alimenticios, sendo obrigatório por lei a sua implementação.